Cappuccino Steam Brownies

Bahan I :
5     butir  telur
160 gram gula pasir
8     gram cake emulsifier, misal tbm, sp, ovalet
1/4  sdt    garam
1/2  sdt    vanili bubuk


Bahan II (campur dan ayak) :
110 gram tepung terigu protein sedang
30   gram susu bubuk full cream
1/4  sdt    baking powder


Bahan III (cairkan) :
100 gram milk cooking chocolate
65   gram margarin
65   gram mentega
1     bks   cappuccino instan sachet
1     sdt    kopi instan

Bahan IV :
75   gram kacang mete panggang, cincang

Cara Pembuatan :
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.
2. Masukan Bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang ke dalam 2  loyang ukuran 30 x 10 x T.4cm yang terlebih dahulu di poles dengan sedikit minyak dan di alasi dengan kertas roti. Taburi dengan bahan IV.
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 25 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Semprotkan dengan white cooking chocolate cairsebagai hiasan sesuai dengan selera.

Sumber :
Resep Ny. Liem / Chendawati